上海今御食品机械有限公司
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浅谈休闲食品机械的机遇

2019-03-27

休闲食品行业向来以中低端的价格占据食品行业的一席之地,近来在市场中竞争激烈的派系蛋糕、蛋卷等也不例外。休闲食品行业的二线品牌纷纷就价格、市场等展开攻势。福马与Rain签约,推出被称之为公司战略性产品的新品命名为“爱尚非•蛋糕”;好丽友则保持一贯的高门槛策略,以赠品、活动等方式锁定产品终端;其他品牌也持续加大广告的力度。

  

  随着蛋黄派市场的逐步成熟,无论产品还是概念都不再新鲜,消费者对蛋黄派的选择也更加趋于理性。中低端层面则面临无休止的价格战、广告战。

  

  在这样的情形下,瑞士卷开始叫板蛋黄派,某休闲食品公司酝酿已久的瑞士卷项目高调浮出水面,稳定市场的野心可见一斑。瑞士卷即卷心蛋糕,是风靡欧美的一种欧式糕点。继而又传到台湾和大陆,瑞士卷由于口感好,味道纯正,对生产工艺的要求颇为苛刻,对很多食品生产商有着较高的门槛。

  

  如今随着国内休闲食品行业各大中小企业中低端层面竞争的加剧,以及营销策略的风云变幻,使得让一些二线品牌不得不考虑向转移阵地。对于想进一步做大做强的企业来说,开发产品更是变得刻不容缓。

  

  用这种方式突围走向产品市场,与疲惫的价格战相比,不失为一种明智之举。

  

  我公司生产的瑞士卷蛋糕生产线,自动化程度高,全自动PLC程序控制,触摸屏显示。制作瑞士卷和切块夹心蛋糕可不用模具,只要更换切刀间隙挡圈和调节横刀的速度,使蛋糕规格可大可小,随心所欲。

今御食品

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